Nota de Prova:
De cor rubi carregado, com aroma concentrado de amora com notas balsâmicas da madeira de carvalho, tabaco e
baunilha.
Solo: Natureza granítica, estrutura arenosa e franco / argilosa
Idade das vinhas: superior a 20 anos
Estágio: 18 meses em barricas novas de carvalho Francês e Americano e 1 ano em garrafa
No palato é encorpado, com taninos presentes e final elegante, complexo e persistente.
Harmonização Gastronómica: Ideal para os pratos tradicionais da região, Cabrito com batata assada com muito alho,
azeite serpão e vinho branco; Queijo de Cura
