Nota de Prova:
De cor rubi carregado, com aroma a ameixa madura, frutos secos, com sugestões pimenta e baunilha.
Denso e equilibrado no palato, com taninos limados num final persistente.
Estágio: 1 ano em cuba de cimento, 9 meses em carvalho Francês e 1 ano em garrafa.
Harmonização Gastronómica: Carnes vermelhas grelhadas; cabrito assado no forno com batata assada coberto de
alecrim e vinho tinto.
Sugestão de Consumo:
Aconselha-se a abertura 1 hora antes de degustar, decantar e servir a 16 graus.
