Nota de Prova:
Cor ruby intensa.
Aroma complexo, rico e intenso: notas de esteva, resina, eucalipto, cravinho e fruta vermelha fresca (groselha e cereja).
Na boca, grande textura e volume, envolto numa acidez fresca e mineral.
Desfrutar com pratos de sabor intenso como carnes vermelhas, caça, assados de forno a lenha e queijos.